檸檬麻醬沙拉

描述
用即食的麻醬醬包搭配新鮮檸檬汁,
調製出風味濃厚,但又不失清爽的沙拉醬,
搭配任何蔬菜、植物性蛋白質都合適。
全素的檸檬麻醬沙拉,希望您會喜歡。
份量
時間
食材
步驟
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您可以選擇任何您喜歡的蔬菜,水果也可以!
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將麻醬和檸檬汁混合均勻。
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依個人口味加入適量香菇素蠔油或醬油增鹹、調味。
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將蔬菜洗淨、切成喜好的大小,放入煮滾的淡鹽水川燙。 (雖然每種蔬菜所需的川燙時間不盡相同,不過通常1-2分鐘便可以撈起備用。您可以試吃看看熟度,決定是否要增加川燙時間。) 但豆干絲一樣入淡鹽水,川燙後備用。
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全素的檸檬麻醬沙拉,希望您會喜歡。
小撇步
1.您可以依照喜好調整檸檬汁用量,用果醋或米醋取代也很適合。
2.手邊沒有即食麻醬的話,將等量的醬油、烏醋、花生醬、芝麻醬混合均勻,簡單快速的麻醬就完成了!
3.關於麻醬的運用,歡迎參考我的「嘉義涼麵」食譜,謝謝您的閱讀。
https://icook.tw/recipes/453698