百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安的廚房手帳
70 食譜 1,734 粉絲

6種常用火鍋沾醬

6種常用火鍋沾醬

描述

火鍋除了享用湯頭外,食材也是重點,
而對味的沾醬能讓食材更加美味。
分享六款我常用的火鍋沾醬,
希望能找對您胃口的沾醬,
讓吃火鍋更加豐富有趣。

動態操作教學影片:https://youtu.be/E3cnLk7Bj40

131 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

萬用沾醬
沙茶沾醬
腐乳醬
芝麻花生醬
檸檬海鮮沾醬
辣椒燒烤粉(乾碟)
看全部食材 

步驟

  • 腐乳醬將所有食材倒入食物處理機或果汁機中打勻

高湯可用火鍋湯即可

    腐乳醬將所有食材倒入食物處理機或果汁機中打勻 高湯可用火鍋湯即可

  • 辣椒燒烤粉將所有食材倒入食物處理機或果汁機中打勻

將核桃酥打碎即可
我喜歡花生留點顆粒

    辣椒燒烤粉將所有食材倒入食物處理機或果汁機中打勻 將核桃酥打碎即可 我喜歡花生留點顆粒

  • 其他沾醬只要將所有食材拌勻即可

    其他沾醬只要將所有食材拌勻即可

  • 萬用沾醬任何口味的火鍋都適合
沾水餃吃也很對味

    萬用沾醬任何口味的火鍋都適合 沾水餃吃也很對味

  • 沙茶沾醬應該也是百塔的沾醬
算是台式火鍋沾醬的經典款

重點是一定要有顆新鮮的生蛋黃

    沙茶沾醬應該也是百塔的沾醬 算是台式火鍋沾醬的經典款 重點是一定要有顆新鮮的生蛋黃

  • 腐乳醬適合薑母鴨、羊肉爐,
紅燒牛肉鍋也都很適合。

    腐乳醬適合母鴨、羊肉爐, 紅燒牛肉鍋也都很適合。

  • 芝麻花生醬我喜歡沾豬肉吃
如果火鍋有煮麵,也可以做成麻醬麵吃

    芝麻花生醬我喜歡沾豬肉吃 如果火鍋有煮麵,也可以做成麻醬麵吃

  • 我喜歡用檸檬海鮮沾醬沾海鮮吃
很清爽

    我喜歡用檸檬海鮮沾醬沾海鮮吃 很清爽

  • 辣椒燒烤粉就是一般說的乾碟
香氣濃郁,和肉類非常搭
除了火鍋,燒肉及串燒時使用更是美味

    辣椒燒烤粉就是一般說的乾碟 香氣濃郁,和肉類非常搭 除了火鍋,燒肉及串燒時使用更是美味

小撇步

1.每家的醬油鹹度不一,可依鹹度及自己愛好增減。
2.一定要選用新鮮且可生食的生蛋黃。
3.自製沾醬不易保存,最好即做即食,不建議隔餐食用。

安的廚房手帳YouTube頻道
https://reurl.cc/3jDaEX
歡迎愛美食的前來訂閱我的頻道觀看料理動態影片

3.8 萬 瀏覽
avatar
安的廚房手帳 70 食譜 1,734 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 打拋豬 地瓜 雞胸肉 杏鮑菇 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 滷肉 茄子 雞肉 湯麵 白菜滷 早餐 豆腐 金針菇 番茄 糖醋排骨 竹筍 鮭魚 菠菜 家常菜 花椰菜 炒飯 高麗菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 南瓜 娃娃菜 玉米濃湯 蒸蛋 三杯雞 糖葫蘆 雞湯 炒麵 粽子 四季豆 小黃瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 番茄炒蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 馬鈴薯 排骨 蕃茄燉牛肉