ijustcookit 713 食譜 7,595 粉絲 追蹤 客家小炒 描述 簡單幾步就能做出經典又下飯的客家小炒,真的會讓人多吃好幾碗白飯,各位快來嘗試看看吧😆 #客家小炒 #家常料理 #熱炒 #煎炒 #鐵鍋 #醬料 #蒜末 #辣椒 98 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 五花肉切片 200公克 副食材 乾魷魚 半隻 豆干切片 5片 蔥切段(蔥白跟蔥綠分開) 2根 芹菜切段 3根 蒜頭切末 5瓣 辣椒 隨意 調味料 醬油膏 2大湯匙 米酒 1大湯匙 糖 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/8大湯匙 黑醋 半大湯匙 步驟 先將乾魷魚泡冷水12小時後切條備用 冷鍋加入五花肉開中火慢慢煸出豬油 加入豆干慢慢煸至金黃色 加入魷魚、蔥白、蒜頭及辣椒拌炒30秒 加入所有調味料拌炒到醬汁微乾 加入芹菜及蔥綠開大火拌炒一下即可收工 8,907 瀏覽 2024/06/22 發表