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Stephenie Lo
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元氣飽滿-虱目魚十穀粥

元氣飽滿-虱目魚十穀粥

描述

這道"虱目魚十穀粥"本身就有虱目魚的鮮甜再加上吻仔魚....可以說是海味十足!!
皮蛋.鹹蛋更可以提升出粥的鮮味.....整道料理不大需要再額外添加過多的調味料及鹹度
一口鮮魚一口十穀粥....鮮甜中還帶點淡淡的十穀米香....是大人小孩都很適合的料裡喔!!

158 說讚

食材

步驟

  • 將虱目魚切成小塊狀加入一小匙米酒醃製5分鐘~雪白菇也切成小段狀~鹹蛋皮蛋也盡量切成小塊狀備用!芹菜切成芹菜珠.....切成末備用!

  • 十穀米泡軟與白米加在一起洗淨....加入水放進吻仔魚+雪白菇+末悶煮約25分即可加入虱目魚煮約3分鐘~最後拌進皮蛋.鹹蛋...灑上芹菜珠.淋上香油和胡椒即可上桌!

小撇步

PS:因為鹹蛋+吻仔魚本身有鹹味所以我沒再另行添加調味料!可再依自行的食材斟酌是否要再額外添加調味料!

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Stephenie Lo 168 食譜 2,900 粉絲

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