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閔閔8豆餓
137 食譜 128 粉絲

簡單 夏季涼拌茄子

簡單 夏季涼拌茄子

描述

新好媽媽料理
新手必備

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蒜沾醬汁:

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 先茄子洗淨,切小段,冷水下鍋煮熟至有變色。

    茄子洗淨,切小段,冷水下鍋煮熟至有變色。

  • 撈起茄子、放碗中稍冷卻,放冰箱冷藏10分鐘。

    撈起茄子、放碗中稍冷卻,放冰箱冷藏10分鐘。

  • 蒜頭剁碎、醬汁的材料全部拌勻,等茄子冷卻變冰,即可沾醬汁食用。
茄子也可放冰箱冷藏隔日,沾醬汁,更冰口感更好吃。

    頭剁碎、醬汁的材料全部拌勻,等茄子冷卻變冰,即可沾醬汁食用。 茄子也可放冰箱冷藏隔日,沾醬汁,更冰口感更好吃。

小撇步

茄子水煮後,撈起放冰箱冰ㄧ下,口感會比較Q

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閔閔8豆餓 137 食譜 128 粉絲

天馬行空的美味

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