新手

魚香茄子—新手0️⃣失敗

這道魚香茄子是好朋友分享的料理， 是他記憶中最有魔法的一道菜。小時候不愛吃白飯，阿公特地為他煮這道下飯的魚香茄子，酸甜鹹香、茄子軟...

食材：茄子、豬絞肉、醬油、蒜頭、醬油膏、九層塔、蠔油、清水、糖、水、鹽巴

鮮魚湯—新手0️⃣失敗

這碗鮮魚湯，充滿了意外的驚喜與海邊的幸福滋味。前一天在翡翠灣巧遇漁民牽罟，等了半小時，終於看見漁網拉上岸的瞬間，立刻買下兩隻剛上岸...

食材：鮮魚、老薑、香油、蔥花、鹽巴、柴魚味精、米酒、滾水

夏日涼筍沙拉—新手0️⃣失敗

清爽開胃的竹筍沙拉！簡單好吃，可以自由搭配搭配美乃滋，保留竹筍的鮮脆口感，這麼熱的天氣，就讓這道沙拉陪你一起清爽一夏吧～

食材：竹筍、沙拉醬、水、電鍋水

香菇肉燥蒸蛋—新手0️⃣失敗

香菇肉燥蒸蛋，打破你對蒸蛋的想像！滑嫩蛋體搭配鹹香肉燥，還有畫龍點睛的油蔥酥提味，每一口都香氣撲鼻、超級下飯～一吃就停不下來，絕對...

食材：乾香菇、豬絞肉、醬油、蒜末、水、油蔥酥、柴魚味精、蛋、鹽、香油、米酒、糖

大黃瓜薏仁排骨湯—新手0️⃣失敗

炎炎夏日，煮一鍋清爽又退火的家常湯！大黃瓜本身就清涼退火，這次我加了薏仁，不但提升口感，也中和了冬瓜的寒性。簡單輕鬆做料理！

食材：排骨、大黃瓜、米酒、薏仁、鹽巴

簡易豆花 ~簡單隨手做

可買現成的罐裝花生仁湯 亦可自己煮花生仁湯~ https://icook.tw/recipes/455705?utm_sourc...

食材：無糖豆漿 936毫升、豆花粉、冷開水

自製薑汁豆花零失敗

炎炎夏日最適合來碗冰涼的豆花了^ ^（在2次的鹽滷失敗後，還是吉利丁操作簡單多了）

食材：吉利丁片、無糖濃豆漿、薑、紅糖

不失敗「養樂多滷肉」料理新手也能做！！

簡單又好吃的「養樂多滷肉」 步驟及食材都很簡單、就算是廚房新手也會成功喔！！ Popo小日子FB：https://www.fac...

食材：五花肉、養樂多、水、醬油、鳥蛋

自製辣椒醬2/素/簡單/10分鐘/零失敗

簡單的辣椒醬，只有辣椒和沙拉油。很純粹，味道很鮮。如果想要保存辣椒也可以用此方式。趁著現在辣椒便宜，辣椒浸在油內，不會壞，可以放在...

食材：辣椒、沙拉油

簡易杏仁酥

🌈市售起酥皮很萬能，做點心快又美，連小孩都愛上！0廚藝沒烘焙基礎的都可以輕鬆做出來，分享給大家❤️

食材：起酥片、蛋白、糖粉、杏仁片、表面糖（可省略）

簡易醉雞

不喜歡用多餘的材料來塑形，只要用現有的材料就好

食材：無骨雞腿、檸檬胡椒、紹興酒、當歸片、紅棗、枸杞、水煮蛋

簡易早餐篇｜簡易三文魚牛油果吐司

早餐想特別一點, 來一份自製的三文魚牛油果吐司, 輕鬆, 簡單, 美味~~~

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、麵包、檸檬皮、三文魚片、檸檬汁、濃縮意大利黑醋、蒔蘿、牛油果、酸豆、鹽和黑椒

激簡單✨家常簡易瓜子肉

從爺爺傳下來的家常美食，也是我第一個嘗試自己上手做的料理，新手友善，超推👍

食材：豬絞肉、愛之味脆瓜、胡椒粉、蛋

簡易版麻婆豆腐

簡單材料教你輕鬆煮出香噴噴的麻婆豆腐，好吃又下飯，分享給喜歡的朋友參考。

食材：絞肉、雞蛋豆腐、小磨坊青花椒香辣粉、紅蔥酥、醬油膏、鹽巴、冰糖或砂糖、香油、玉米粉水或太白粉水、蔥花、黑胡椒粒或胡椒粉

奶油酒蒸蛤蜊—新手0️⃣失敗

輕鬆簡單的下酒菜，這道奶油酒蒸蛤蜊富含蛋白質、維他命B12和鐵質。以清酒和鰹魚醬油入味，帶有淡淡的海鮮味與蒜香，搭配奶油味道更加豐...

食材：蛤蜊、蒜頭、清酒、蔥、水、鰹魚醬油

簡易自製鮪魚魚鬆

用鮪魚罐頭來自製魚鬆吧。先將鮪魚罐頭調味，接著把魚肉放到平底鍋，透過不斷拌炒將水分炒乾，最後用些配料增加風味，可口的鮪魚魚鬆便完成了。

食材：鮪魚罐頭、醬油、糖、香油

簡易韓式冬粉

食材：冬粉、小黃瓜、韓國辣椒醬、木耳、香油、芝麻、醬油、雞粉、果糖

只想簡單做料理

沒有馬上吃掉的薯條就不好吃了 改變一個做法，又可以引起小孩食慾啦！

食材：蛋餅皮、蛋、薯條、沙拉油