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Jeje
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泰北涼拌辣肉、簡易版

泰北涼拌辣肉、簡易版
6 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將紅蔥頭及薄荷葉洗乾淨放亁、蔥頭切片待用。

    紅蔥頭薄荷葉洗乾淨放亁、頭切片待用。

  • 豬絞肉

    豬絞肉

  • 泰北辣肉調料包

    泰北辣肉調料包

  • 先將鍋內放約 50-100 cc的水

    先將鍋內放約 50-100 cc的水

  • 待水熱後把絞肉放入、開小火,一直拌、直到絞肉全部變白色變熟。

    待水熱後把絞肉放入、開小火,一直拌、直到絞肉全部變白色變熟。

  • 加入切碎的紅蔥頭,拌勻

    加入切碎的紅蔥頭,拌勻

  • 加入辣肉粉拌勻

    加入辣肉粉拌勻

  • 起鍋,裝盤,放上薄荷葉即成

    起鍋,裝盤,放上薄荷葉即成

小撇步

1、切記全程一定要小中火。(大火會讓豬肉中的油脂逼出,則會變成類似辣味的肉燥)
2、可另外加切碎的香茅、香菜、芹菜、羅勒等各式香草藥。
(我因為花園內只有薄荷、哈哈懶人法)
3、調料包可上東南亞商品店或蝦皮上找。
4、一定要準備白飯或西生菜配用…🤣私心推薦!

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