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Jing-Wen Yu
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滷牛腱

滷牛腱

描述

公婆來聖地牙哥造訪,只好拿出誠意招待。滷牛腱是一道香氣濃郁且口感柔嫩的菜餚,含有高蛋白質和豐富的維生素,是一道營養價值很高的料理。

19 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 水滾加入片、料酒、金錢腱去腥。變色取出。水倒掉。

  • 金錢腱、洋蔥片、辣椒胡椒粉、醬油、水、料酒、滷味包放入另一鍋中,想吃其他料也可以加入。加熱煮沸60分鐘。

  • 整鍋放涼,隔夜入味。切片盛盤。

小撇步

洋蔥會增加風味,很美味。

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黃太太

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