Jing-Wen Yu 8 食譜 31 粉絲 追蹤 滷牛腱 描述 公婆來聖地牙哥造訪,只好拿出誠意招待。滷牛腱是一道香氣濃郁且口感柔嫩的菜餚,含有高蛋白質和豐富的維生素,是一道營養價值很高的料理。 #滷牛腱 #滷味 #牛肉料理 #滷煮 #燉煮 #慢煮 #中式料理 #滷鍋 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 金錢腱 1條 薑片 5片 辣椒 1根 蔥 1支 洋蔥 1顆 醬油 2碗 水 4碗 紹興酒或米酒 隨喜 胡椒粉 隨喜 滷味包 1包 步驟 水滾加入薑片、料酒、金錢腱去腥。變色取出。水倒掉。 金錢腱、洋蔥、蔥、薑片、辣椒、胡椒粉、醬油、水、料酒、滷味包放入另一鍋中,想吃其他料也可以加入。加熱煮沸60分鐘。 整鍋放涼,隔夜入味。切片盛盤。 小撇步 洋蔥會增加風味,很美味。 8,078 瀏覽 2023/07/06 發表