客家料理-菜脯粥(兩人份)

單身廚房
127 食譜 515 粉絲
71 說讚 一起做

描述

白稀飯太單調?那麼拿菜脯煮成稀飯吧!它是深層又簡單的滋味,無油脂、無負擔,也不用另外再加鹽巴呢!

這道稀飯料理,老人、大人、小孩通通都愛吃唷!

食材

步驟

  • 清洗客家菜脯表面,切小丁狀。(如右圖,每塊丁大概5公厘左右)

    清洗客家菜脯表面,切小丁狀。(如右圖,每塊丁大概5公厘左右)

  • 鍋裡放進已經清洗過的米粒和適量的水,先熬煮半小時。

  • 半小時候再放入切碎的菜脯熬煮約10分鐘,即可上桌。

小撇步

1稀飯想吃稀一點?在熬煮時就多放一點水,稀飯想要吃濃稠感那麼水就放兩個指節吧!但是要去攪動避免米粒黏鍋底。

2只要10分鐘,菜脯的味道就會滲透到粥裡面,吃菜脯時也仍保有口感。若不想要太有口感的菜脯,那麼就多熬煮一會兒吧!

3煮粥時都要小火唷!

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
單身廚房 127 食譜 515 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡芙 南部粽 番茄蛋花湯 鳳梨苦瓜雞 鳳梨蝦球 餅乾 低卡便當 菠蘿麵包 地瓜球 生吐司 杏仁瓦片 龍鬚菜 稀飯 法國麵包 素食 鯛魚片 布朗尼 毛豆 壽喜燒 酸菜魚 櫛瓜 醃小黃瓜 粉粿 可頌 雞胸肉 涼拌小黃瓜 肉粽 涼麵 蛋花湯 冰淇淋 剝皮辣椒雞湯 仙草凍 洋蔥炒牛肉 白糖粿 滷牛腱 南瓜濃湯 明太子義大利麵 甜不辣 奶昔 燒餅 甜點 蘋果派 蜂蜜蛋糕 蒸蛋 涼拌木耳 醃梅子 健康餐 芋頭西米露 歐姆蛋 鹼粽