
麻婆豆腐
食材:絞肉、板豆腐、蔥白、豆瓣醬、蒜末、太白粉、醬油膏、薑末、水、花椒粒、紅辣椒、豬油
食材:絞肉、板豆腐、蔥白、豆瓣醬、蒜末、太白粉、醬油膏、薑末、水、花椒粒、紅辣椒、豬油
燥熱體質,火大又想吃這道,不適合吃全麻油的料理唷!選今日做的這道就對了。因有孩子一起吃所以米酒只添加少許提味而已,孩子說好美味,全吃光。
食材:老薑、玄米油、生雞腿肉(全聯)、米酒、水、麻油、紅棗、枸杞、鹽
醃過的肉沒烤完怎麼辦?加工一下變美味。
食材:青椒、紅椒、番茄醬、黃椒、高粱醋、洋蔥、糖、醃過的豬肉片、太白粉水、油
由內到外都是單純的抹茶味
食材:蛋黃、鮮奶、糖、液體油、蛋白、動鮮、抹茶粉、檸檬汁、低粉
一口一片,薄香薄脆,微甜不膩,單吃就美味
食材:發酵無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精、煉乳、低筋麵粉、芝麻粒、海苔粉
食材:天酵、高粉、低粉、鮮奶、奶粉、砂糖、發酵無鹽奶油、雞蛋
來自愛與恨老師的食譜,我改成天然酵母版,自己實做第四次才po食譜。這款相當柔軟,送給鄰居跟家人吃,大受好評。 使用的是洽發彩虹,這...
食材:水果種天然酵母、高粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、雞蛋(50g)、無鹽奶油
這食譜是叔叔家的,幾乎每年都會製作,此食譜挺辣的唷!適合能接受薑辣的人們吃。建議有攪拌的機器為佳。
食材:老薑、黑糖、麥牙(一大罐)、米麩(一包)
朋友詢問我是否會做黑糖糕?黑糖糕的食譜都是添加泡打粉或小蘇打粉讓它蓬鬆,既然要做就做個天然的黑糖糕。吃起來帶著Q感,不似以往做的麵...
食材:白芝麻(隨意加)、樹薯粉(地瓜粉)、低粉、黑糖、高粉、蜂蜜、水果種天酵、溫水、橄欖油、冷水
淋飯、淋菜、淋麵最好搭,香氣十足讓家人一下子就能吃光光,很有成就感。
食材:豬油、生的紅蔥頭、切片的乾香菇、生絞肉、豬皮、醬油、米酒、水
去年熬煮的草莓醬深受家人歡迎,家人想吃草莓醬特地去買市售的,吃起來的風味就是沒有自己熬煮的讚,好吃就是這樣簡單。
食材:新鮮草莓、白砂糖、檸檬汁、已消毒的玻璃罐
表姊贈送的亞麻子遲遲都未派上用場,這次再做杏仁薄片,拌入適量的亞麻子,吃餅配飲料很快就有飽足感,因為亞麻子會膨脹呀!但也很容易餓。...
食材:無鹽奶油、蛋白、糖、鹽、低粉、杏仁片、亞麻子