西瓜糖
單身廚房軟Q口感，甜甜的，吃起來像傳統的冬瓜糖
食材：去皮的西瓜皮、細砂糖
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黑糖冬瓜磚
單身廚房對手工冬瓜茶念念不忘，自己試著做減糖版的，熬煮完也累癱了，但看到成品美美的，家人孩子說好好喝就覺得辛苦的這一切很值得。
食材：冬瓜、黑糖、二砂糖
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黑糖珍珠
單身廚房QQ口感的珍珠做出來嚕！自己調整粉的比例，好吃到被他說讚，要我再繼續做，大家可以試試看。
食材：黑糖、水、樹薯粉、日本太白粉
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涼拌毛豆
單身廚房食材：毛豆、鹽巴、冰塊、水、蒜末、辣椒末、黑胡椒粒、八角（先拍過）
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麻婆豆腐
單身廚房食材：絞肉、板豆腐、蔥白、豆瓣醬、蒜末、太白粉、醬油膏、薑末、水、花椒粒、紅辣椒、豬油
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零失敗-麻油雞湯/麵
單身廚房燥熱體質，火大又想吃這道，不適合吃全麻油的料理唷！選今日做的這道就對了。因有孩子一起吃所以米酒只添加少許提味而已，孩子說好美味，全吃光。
食材：老薑、玄米油、生雞腿肉（全聯）、米酒、水、麻油、紅棗、枸杞、鹽
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糖醋肉片
單身廚房醃過的肉沒烤完怎麼辦？加工一下變美味。
食材：青椒、紅椒、番茄醬、黃椒、高粱醋、洋蔥、糖、醃過的豬肉片、太白粉水、油
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抹茶生乳捲
單身廚房由內到外都是單純的抹茶味
食材：蛋黃、鮮奶、糖、液體油、蛋白、動鮮、抹茶粉、檸檬汁、低粉
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小薄餅
單身廚房一口一片，薄香薄脆，微甜不膩，單吃就美味
食材：發酵無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精、煉乳、低筋麵粉、芝麻粒、海苔粉
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奶香牛角
單身廚房食材：天酵、高粉、低粉、鮮奶、奶粉、砂糖、發酵無鹽奶油、雞蛋
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天然酵母奶香包
單身廚房來自愛與恨老師的食譜，我改成天然酵母版，自己實做第四次才po食譜。這款相當柔軟，送給鄰居跟家人吃，大受好評。 使用的是洽發彩虹，這...
食材：水果種天然酵母、高粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、雞蛋(50g)、無鹽奶油
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手作薑母糖
單身廚房這食譜是叔叔家的，幾乎每年都會製作，此食譜挺辣的唷！適合能接受薑辣的人們吃。建議有攪拌的機器為佳。
食材：老薑、黑糖、麥牙(一大罐)、米麩(一包)
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天然酵母黑糖糕(無泡打粉&無小蘇打粉)
單身廚房朋友詢問我是否會做黑糖糕？黑糖糕的食譜都是添加泡打粉或小蘇打粉讓它蓬鬆，既然要做就做個天然的黑糖糕。吃起來帶著Q感，不似以往做的麵...
食材：白芝麻(隨意加)、樹薯粉(地瓜粉)、低粉、黑糖、高粉、蜂蜜、水果種天酵、溫水、橄欖油、冷水
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香菇肉燥
單身廚房淋飯、淋菜、淋麵最好搭，香氣十足讓家人一下子就能吃光光，很有成就感。
食材：豬油、生的紅蔥頭、切片的乾香菇、生絞肉、豬皮、醬油、米酒、水
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草莓醬
單身廚房去年熬煮的草莓醬深受家人歡迎，家人想吃草莓醬特地去買市售的，吃起來的風味就是沒有自己熬煮的讚，好吃就是這樣簡單。
食材：新鮮草莓、白砂糖、檸檬汁、已消毒的玻璃罐
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亞麻子杏仁薄片
單身廚房表姊贈送的亞麻子遲遲都未派上用場，這次再做杏仁薄片，拌入適量的亞麻子，吃餅配飲料很快就有飽足感，因為亞麻子會膨脹呀！但也很容易餓。...
食材：無鹽奶油、蛋白、糖、鹽、低粉、杏仁片、亞麻子
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自製桂花釀
單身廚房圖雖然不是很美，但是釀造後卻是非常的香甜，因有的人不適合吃蜂蜜，所以我用白砂糖製作，一樣很讚唷！個人覺得這是要吃下肚的，所以清潔上...
食材：盛開桂花、白砂糖、消毒過的玻璃容器、乾淨的塑膠袋、鹽巴
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天然酵母雞蛋鮮奶土司
單身廚房簡單、新鮮、美味、柔軟，就是我要給孩子給家人品嚐的。
食材：水果種天然酵母、高粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、雞蛋、鹽、鮮奶
