Olivia♥香辣菠菜番茄義大利麵

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

前陣子購入墨魚義大利麵,豪邁的做成香辣口味,灑上微酸的TABASCO辣醬,真是火辣過癮❤❤❤ 重點是這道料理超簡單超快速,10分鐘熱熱上桌!!!
"蒜香"和"辣度"是這道料理的靈魂,怕辣的朋友可以少加一點辣椒和辣醬,但請不要省略喔~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

5瓣
半支
2大匙
60g
200g
適量

步驟

  • 大蒜切碎、洋蔥切碎、辣椒切斜片。菠菜洗淨切段,川燙備用。大鍋煮滾水,加一大匙鹽,計時煮義大利麵。

    大蒜切碎、洋蔥切碎、辣椒切斜片。菠菜洗淨切段,川燙備用。大鍋煮滾水,加一大匙鹽,計時煮義大利麵。

  • 煎炒鍋以中火熱兩大匙的橄欖油,爆香大蒜、洋蔥和辣椒,炒至洋蔥透明軟化,加入番茄糊拌炒。

    煎炒鍋以中火熱兩大匙的橄欖油,爆香大蒜、洋蔥和辣椒,炒至洋蔥透明軟化,加入番茄糊拌炒。

  • 加入菠菜和義大利麵,依照自己喜歡的醬汁濃度加煮麵水,以鹽調味試吃。

    加入菠菜和義大利麵,依照自己喜歡的醬汁濃度加煮麵水,以鹽調味試吃。

  • 盛盤後依喜好灑上Tabasco辣醬調味。

    盛盤後依喜好灑上Tabasco辣醬調味。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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