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芹菜炒雞肉

芹菜炒雞肉

描述

芹菜又上場了!清爽的芹菜幾乎是百搭的,自然也適合搭配雞胸肉啦!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉前一晚先冷藏浸泡鹽水;芹菜刨去粗絲,逆紋切片;辣椒切片;醬汁混勻備用。

  • 取出雞胸肉順紋切條狀,加一點片粟粉抓勻,最後抓點胡麻油增香。

  • 熱鍋加油,將雞胸肉煎至半熟,加入芹菜炒勻,再淋入米酒熗鍋,加入蠔油炒勻收汁,撒上辣椒片拌勻即可。

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小試廚房 73 食譜 358 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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