小試廚房 73 食譜 355 粉絲 追蹤 芹菜炒雞肉 描述 芹菜又上場了!清爽的芹菜幾乎是百搭的,自然也適合搭配雞胸肉啦! 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 200克 芹菜 100克 辣椒 1支 片粟粉 1小匙 胡麻油 1小匙 食用油 10克 米酒 1大匙 蠔油 15克 醃料 鹽 3克 冷開水 330克 步驟 雞胸肉前一晚先冷藏浸泡鹽水;芹菜刨去粗絲,逆紋切片;辣椒切片;醬汁混勻備用。 取出雞胸肉順紋切條狀,加一點片粟粉抓勻,最後抓點胡麻油增香。 熱鍋加油,將雞胸肉煎至半熟,加入芹菜炒勻,再淋入米酒熗鍋,加入蠔油炒勻收汁,撒上辣椒片拌勻即可。 1.4 萬 瀏覽 2022/05/25 發表