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榛榛小胖子
7 食譜 16 粉絲

涼拌芹菜雞肉菇菇

涼拌芹菜雞肉菇菇
86 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材(依個人)蘋果,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,蔥,蒜苗,菇類都可以加,喜歡吃什麼加什麼就對了

    食材(依個人)蘋果洋蔥青椒紅蘿蔔苗,菇類都可以加,喜歡吃什麼加什麼就對了

  • 燙雞胸肉(加點米酒可以去腥)

    燙雞胸肉(加點米酒可以去腥)

  • 燙西洋芹(加一匙鹽巴)燙二~三分鐘((洗芹菜時要順便刨掉粗纖維))

    燙西洋芹(加一匙鹽巴)燙二~三分鐘((洗芹菜時要順便刨掉粗纖維))

  • 撈起沖過濾水或泡冰塊

    撈起沖過濾水或泡冰塊

  • 切條狀加薑跟蒜拌一拌

    切條狀加拌一拌

  • 燙菇菇,燙好金針菇切小杏鮑菇切條狀,撈起來水一定要瀝乾

    燙菇菇,燙好金針菇切小杏鮑菇切條狀,撈起來水一定要瀝乾

  • 芫荽切碎,我是連根一起切下去,如果不喜歡芫荽味太重可以下葉子就好

    芫荽切碎,我是連根一起切下去,如果不喜歡芫荽味太重可以下葉子就好

  • 雞肉剝絲,金針菇切小,加適量醬油膏香油拌一拌

    雞肉剝絲,金針菇切小,加適量醬油膏香油拌一拌

  • 加適量魚露(魚露味道比較重一點一點加)

    加適量魚露(魚露味道比較重一點一點加)

  • 放半小時入味

    放半小時入味

小撇步

非常簡單又健康的涼拌菜

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