蠔油芹菜嫩炒雞肉
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軟嫩的雞肉配上爽脆的芹菜，加上帶著蒜香的醬汁，超～級～下飯的！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
雞胸肉
400g
芹菜
7-8把
蒜頭
3瓣
醃料
太白粉
1大匙
胡椒
1/2小匙
調味料
蠔油
略少於1大匙
醬油
1小匙
胡椒
少許
-
1雞胸肉切成條狀，加入醃料拌勻，靜置10分左右。 -
2蒜切薄片、芹菜切約4公分段，將調味料混合均勻。
-
3起油鍋下2小匙多的油先爆香蒜片，然後加入雞肉拌炒至熟。
-
4雞肉熟後放進芹菜快速拌炒，再倒入調味料，翻炒均勻後即可起鍋。
