蠔油芹菜嫩炒雞肉


軟嫩的雞肉配上爽脆的芹菜,加上帶著蒜香的醬汁,超~級~下飯的!

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
雞胸肉
400g
芹菜
7-8把
蒜頭
3瓣
醃料
太白粉
1大匙
胡椒
1/2小匙
調味料
蠔油
略少於1大匙
醬油
1小匙
胡椒
少許
  • 1
    雞胸肉切成條狀,加入醃料拌勻,靜置10分左右。
  • 2
    蒜切薄片、芹菜切約4公分段,將調味料混合均勻。
  • 3
    起油鍋下2小匙多的油先爆香蒜片,然後加入雞肉拌炒至熟。
  • 4
    雞肉熟後放進芹菜快速拌炒,再倒入調味料,翻炒均勻後即可起鍋。
2017/03/26 發表 1.7 萬 瀏覽
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