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浦維老師的料理廚房
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素燴鮮菇(年菜/宴客菜/素食)

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/1fFjSy36ZdE
今天分享素食料理,只要簡單食材,擺盤美美的,上桌超大器,簡單的料理也能當成宴客菜

149 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 青江菜剖半,滾水燙軟瀝乾,擺盤備用

    青江菜剖半,滾水燙軟瀝乾,擺盤備用

  • 炒鍋,少許油炒香薑末,再放入香菇、紅蘿蔔拌炒,放素蠔油、醬油、糖,拌炒均勻

    炒鍋,少許油炒香末,再放入香菇紅蘿蔔拌炒,放素蠔油、醬油、糖,拌炒均勻

  • 加半碗水,煨煮入味後

    加半碗水,煨煮入味後

  • 太白粉水勾芡,再淋上少許香油增香

    太白粉水勾芡,再淋上少許香油增香

  • 青江菜擺盤成花狀,盛入煮好香菇即可

    青江菜擺盤成花狀,盛入煮好香菇即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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