宴客菜/年菜【啤酒黃金蟹】 浦維老師的料理廚房 786 食譜 7,364 粉絲 追蹤 51 說讚 一起做 讚 收藏 描述 影音食譜連結：https://youtu.be/x4uLMDJtp7Q 宴客少不了來點海鮮料理，新鮮的黃金蟹，不用過多調味，利用啤酒煨煮，更顯出螃蟹的鮮甜 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 黃金蟹 4隻 啤酒 1罐 蒜末 20克 辣椒 10克 蔥花 少許 醬油 1匙 胡椒粉 1匙 麵粉 少許 步驟 所需食材 將螃蟹洗淨後，大卸八塊，沾裹少許麵粉 油鍋，將螃蟹油炸至變紅，撈出瀝乾油 炒鍋，少許油炒香蒜末、辣椒，放醬油、胡椒粉炒香後，放入螃蟹拌炒均勻 倒入啤酒，，煮至收汁，撒蔥花即可 美味上桌 9,325 瀏覽 2022/01/05 發表
