宴客菜/年菜【胡椒豬肚雞湯】

浦維老師的料理廚房
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描述

影音食譜連結:https://youtu.be/JvJWMM3kQy0
簡單又美味的雞湯,端上桌就覺得很厲害,豬肚Q彈軟嫩,雞肉鮮美入口即化,湯頭滿滿胡椒香氣...利用高湯塊燉煮,免調味就超好喝

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 滾水放薑片,川燙雞肉後洗淨

    滾水放片,川燙雞肉後洗淨

  • 豬肚川燙後洗淨切小塊

    豬肚川燙後洗淨切小塊

  • 準備燉鍋,放入所有食材,加水淹過食材,放入電鍋(外鍋3杯水)燉煮

    準備燉鍋,放入所有食材,加水淹過食材,放入電鍋(外鍋3杯水)燉煮

  • 跳起後,悶30分鐘,試味道後,依個人口味調味即可

    跳起後,悶30分鐘,試味道後,依個人口味調味即可

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