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妮娜的小廚房
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48 食譜 417 粉絲

胡椒豬肚蘿蔔雞湯

胡椒豬肚蘿蔔雞湯

描述

名店鍋物自己做，一點都不難哦！

100 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 胡椒粒放鍋中開火炒香（香味出來就可以，不要炒太久）

    胡椒粒放鍋中開火炒香（香味出來就可以，不要炒太久）

  • 炒好的胡椒粒裝入中藥袋中，稍微敲碎

    炒好的胡椒粒裝入中藥袋中，稍微敲碎

  • 湯鍋放入清水、川燙過的雞肉、豬肚、薑片、紅棗、黑棗、歸尾、米酒，煮滾撈浮沫，蓋鍋蓋小火煮30分鐘。

    湯鍋放入清水、川燙過的雞肉、豬肚、薑片、紅棗、黑棗、歸尾、米酒，煮滾撈浮沫，蓋鍋蓋小火煮30分鐘。

  • 蘿蔔去皮切塊，放入鍋中繼續蓋鍋蓋小火煮30分鐘

    蘿蔔去皮切塊，放入鍋中繼續蓋鍋蓋小火煮30分鐘

  • 關火加入鹽和枸杞，喜歡胡椒味的可以再補一些胡椒粉。

    關火加入鹽和枸杞，喜歡胡椒味的可以再補一些胡椒粉。

小撇步

豬肚處理這邊有教作法：https://icook.tw/recipes/328782?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

2.8 萬 瀏覽
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妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲

為了滿足一家三口的胃，把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食，吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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