胡椒豬肚蘿蔔雞湯
名店鍋物自己做，一點都不難哦！
份量
5
人份
時間
90
分鐘
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胡椒粒放鍋中開火炒香（香味出來就可以，不要炒太久）
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炒好的胡椒粒裝入中藥袋中，稍微敲碎
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湯鍋放入清水、川燙過的雞肉、豬肚、薑片、紅棗、黑棗、歸尾、米酒，煮滾撈浮沫，蓋鍋蓋小火煮30分鐘。
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蘿蔔去皮切塊，放入鍋中繼續蓋鍋蓋小火煮30分鐘
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關火加入鹽和枸杞，喜歡胡椒味的可以再補一些胡椒粉。
小撇步
豬肚處理這邊有教作法：https://icook.tw/recipes/328782?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
Judy Wang
Judy Wang
作者妮娜的小廚房