小女子玩玩廚房 8 食譜 79 粉絲 追蹤 蘿蔔豬肚雞湯 描述 過年過節看似厲害又好喝的湯品 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肚 1 蘿蔔 1 雞 看個人 蒜頭 多些 紅蘿蔔 配色 香菇 看個人 枸杞 一把 紅棗 兩顆 鹽巴 個人 米酒 調味香氣 胡椒 個人 步驟 豬肚一定要先搞熟 用熱水不斷滾 至少一個半小時 至於豬肚怎麼處理可以爬文很多人分享 或是買人家處理好的 將雞肉先過熱水 好了起鍋沖冷水 在一旁等 蘿蔔切塊先和豬肚斜切 兩人一起滾 水加你們要喝的湯量 這都是要爛了才好吃 所以就給他滾吧 將蒜頭拍扁 香菇切半 紅蘿蔔切片 把剛剛切的東西一塊爆香 炒一會 再把雞肉倒入一起炒 加米酒炒香 把炒的東西全部倒入湯中 盡情滾吧 加枸杞紅棗大家都來滾滾滾 最後調味鹽酒胡椒 即可完成 1.4 萬 瀏覽 2018/02/14 發表