日式筑前煮｜素食一鍋到底

描述

這是一道源自日本福岡的鄉土料理，一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。由於蔬菜很多，甜味足，即便不加肉仍然非常好吃！事前備料時間比較久，但實際開始煮就很快了～

我自己是使用電子壓力鍋（IP鍋）來煮，但家裡沒有的話用其他鍋子也可以（食譜中有補充）。