爆漿起司麻糬🧀️
描述
麻糬軟軟糯糯的配上黑糖漿的甜
裡面包的起司有點鹹鹹的搭配在一起就不會很膩
步驟
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煮開水這段時間 先將起司切好一片分六塊
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熱水燒開後料理盆直接放在電子秤上面歸零 加入160克的熱水 加入後用筷子攪拌至棉絮狀
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比較不燙手後可以開始揉麵 若太乾可以再加一點水 （揉到感覺有一點點成型手上沾上些許食用油，不然會黏的整手都是😭） 柔至光滑，可以在旁邊放一小碗油，覺得有黏就沾一點油。
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我給的配方糯米團可分切成12個小麵團 一個麵團包兩小片起司我是包成長方形的
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都包好後就可以拿下去煎了 我包的很隨性 小火煎 （原本有12個。一個沒拿好掉地上了😱）
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小火慢慢煎到兩面金黃就可以了 看要沾砂糖或黑糖漿都可以 黑糖漿作法 剛剛前面燒熱開 加一點進去黑糖裡在用小鍋小火煮至微微濃稠就可以了
