簡單上菜-豆酥鱈魚
鱈魚是我很愛的一款魚,因為沒甚麼刺,肉質又鮮甜,配上炒的金黃香噴噴的豆酥,很下飯呢!
*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
食材
鱈魚
一片
薑片
4~5片
米酒
1瓶蓋
鹽
少許
豆酥料
豆酥
適量
辣椒
少許
蔥
少許
-
1鱈魚抹上一點鹽,舖上薑片淋上米酒後於平底鍋隔水加熱蒸約12分鐘至熟
-
2熱鍋,倒入1小匙油,放入蔥花、辣椒、豆酥炒過(我用的豆酥已經有調過味,若使用未經調味的,請於此步驟加入糖、鹽和胡椒調味)
-
3取出鱈魚(不要魚湯),薑炒好的豆酥舖在鱈魚上即可
討論共 0 則