豆酥鱈魚 - 鮮嫩香酥一整口!!
鮮嫩鱈魚肉與金黃豆酥就是美味呢^^
每一口都是鮮嫩香酥味:)
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食材
鱈魚
1片
豆酥
40g
薑片
8片
蒜末
2顆
蔥末
少許
米酒
少許
沙拉油
3大匙
調味料
糖
1/4小匙
豆瓣醬
少許
醬油
少許
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1 先將鱈魚洗淨擦乾水分撒上些許鹽~~於盤上鋪上薑片擺上鱈魚後淋上米酒放入電鍋蒸熟後倒掉水分取出薑片!! -
2 於鍋中倒入3大匙沙拉油~~放入蒜末爆香!!
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3 接著倒入豆酥炒香~~再加入調味料炒勻!!!放入蔥末拌勻^^
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4 滋滋作響的豆酥馬上淋在蒸熟鱈魚上~~真是香氣十足呢^^b
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5 哇!!!金黃豆酥看起來就好好吃~
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6 好嫩的鱈魚肉呀^^"香脆豆酥和微辣豆瓣醬一起拌炒的味道很鮮~~帶點微辣感很下飯!!!
小撇步
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