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涼拌青木瓜絲

描述

沒胃口的時候，來點酸甜清爽的涼拌青木瓜絲，低卡又有飽足感喔！

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食材

器材

步驟

  • 先將青木瓜絲削皮、去籽，用刨絲器刨成絲備用。

    先將青木瓜絲削皮、去籽，用刨絲器刨成絲備用。

  • 小番茄、檸檬對半切，蒜、辣椒切末，香菜切段備用。

    小番茄、檸檬對半切，蒜、辣椒切末，香菜切段備用。

  • 碗中倒入蒜末、辣椒末、蝦米、熟花生，用桿麵棍搗碎，放入青木瓜絲，稍微混合均勻。

    碗中倒入蒜末、辣椒末、蝦米、熟花生，用桿麵棍搗碎，放入青木瓜絲，稍微混合均勻。

  • 加入檸檬汁、魚露、糖、小番茄，一邊翻動、一邊搗壓，讓所有食材都能混合均勻、充分入味即完成囉～

    加入檸檬汁、魚露、糖、小番茄，一邊翻動、一邊搗壓，讓所有食材都能混合均勻、充分入味即完成囉～

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共 2 則
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  • Rebecca
    Rebecca

    請問您的刨絲器是哪一種的 我在外面都找不到可以刨這種絲的器具

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    作者愛料理官方品牌廚房

    哈囉您好： 這邊供您參考，是美國OXO快意蔬食廚具，歡迎入坑 > https://bit.ly/2NZVVcp

  • Yu Ting
    Yu Ting

    請問有推薦的魚露嗎？

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    每個廠牌口味都有差異，會因個人喜好的口味不同而選擇，並沒有特定推薦的魚露品牌喔，但要記得買東南亞的魚露，白買到台灣的魚露，味道上會有差異唷～

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