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涼拌青木瓜絲

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描述

沒胃口的時候，來點酸甜清爽的涼拌青木瓜絲，低卡又有飽足感喔！

收錄在：黑米白米，做冷便當也好吃的就是好米！

食材

青木瓜

半顆
小番茄

10顆
檸檬

1顆
蒜

7瓣
香菜

1小把
蝦米

15克
熟花生

20克
魚露

15毫升
糖

20克

器材

OXO蔬果削鉛筆機

1個

步驟

先將青木瓜絲削皮、去籽，用刨絲器刨成絲備用。
小番茄、檸檬對半切，蒜、辣椒切末，香菜切段備用。
碗中倒入蒜末、辣椒末、蝦米、熟花生，用桿麵棍搗碎，放入青木瓜絲，稍微混合均勻。
加入檸檬汁、魚露、糖、小番茄，一邊翻動、一邊搗壓，讓所有食材都能混合均勻、充分入味即完成囉～

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2018/07/31 發表

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有 2 個一起做

陳睿嬨
照著食譜做，易學又好吃！

嵐曦
不敢吃蝦米改蝦仁，一個人吃可以分三份，吃三餐，食用前灑上花生一樣香

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Rebecca
請問您的刨絲器是哪一種的我在外面都找不到可以刨這種絲的器具
4 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
哈囉您好：這邊供您參考，是美國OXO快意蔬食廚具，歡迎入坑 > https://bit.ly/2NZVVcp
4 years ago
Yu Ting
請問有推薦的魚露嗎？
4 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
每個廠牌口味都有差異，會因個人喜好的口味不同而選擇，並沒有特定推薦的魚露品牌喔，但要記得買東南亞的魚露，白買到台灣的魚露，味道上會有差異唷～
4 years ago