兔唧派 2 食譜 1 粉絲 追蹤 京醬排骨 描述 媽媽味 #京醬排骨 #中式料理 #糖 #醬油 #胡椒粉 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨 600克 醬油 5大匙 米酒 3大匙 糖 5大匙 白胡椒粉 2小匙 肉桂粉 2小匙 步驟 排骨洗淨放入米酒和水,薑片川燙去腥去血水 起一乾凈的鍋,將排骨及米酒倒入再把醬油、糖、白胡椒粉和肉桂粉一同加入 加入水淹過排骨大火熬煮,煮到剩一點點湯汁,轉收乾水想 吃京醬口味就放醬油和糖調味 想吃四川麻辣口味就放花椒粒和乾辣椒 想吃韓式辣醬口味就放韓式辣醬和糖 完成香噴噴的排骨嘍~恭喜忍住不吃掉排骨的大家💗現在好好跟家人朋友享用吧~🫶🏻 p.s(媽媽說這次的排骨不好看之後換好看的排骨煮 小撇步 可以加入可燉煮的蔬菜,或薑,吃辣可加入乾辣椒、花椒(骨頭較硬可以用悶燒鍋燉排骨再收汁比較軟爛) 優點:小朋友嘴巴不會被刺傷,容易脫骨 缺點:隔天才能吃到很饞很饞餒要忍住喔~ 🤓☝🏻 62 瀏覽 2025/06/16 發表