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Amy's Kitchen
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微辣醬爆雞柳

微辣醬爆雞柳

描述

聽說打完疫苗會微熱,還沒疫苗打繼續防疫在家消暑煮
微辣醬爆雞柳,雞胸肉醃過嫩又多汁,用蒜末乾辣椒籽爆香醬爆搭配現切小黃瓜
清爽好吃,很像吃涼麵的感覺~
🌏 節能快速料理分享:
一鍋到底,掌握炒菜順序,省洗鍋又不會影響菜的口感(先煎蛋再醬爆)

31 說讚

時間

10 分鐘

食材

雞柳醃料

步驟

  • ✅雞胸低溫解凍洗過順紋切長條用醃料醃15分鐘
✅小黃瓜洗淨切絲
✅蒜切碎

    ✅雞胸低溫解凍洗過順紋切長條用醃料醃15分鐘 ✅小黃瓜洗淨切絲 ✅切碎

  • ✅平底鍋冷鍋小火放油,先煎蛋
(此為我的習慣配菜非這道菜必須步驟)

    ✅平底鍋冷鍋小火放油,先煎蛋 (此為我的習慣配菜非這道菜必須步驟)

  • ✅這道菜香氣重點步驟
煎蛋鍋子放蒜末跟乾辣椒小火炒香

    ✅這道菜香氣重點步驟 煎蛋鍋子放末跟乾辣椒小火炒香

  • ✅倒進醃過的雞柳條均勻鋪平加點熱水蓋鍋悶煎
(蓋鍋助熟節能廚房也不會髒)

    ✅倒進醃過的雞柳條均勻鋪平加點熱水蓋鍋悶煎 (蓋鍋助熟節能廚房也不會髒)

  • ✅約2分鐘開蓋拌炒一下,加醬爆關鍵材料(甜麵醬)拌炒均勻
完美搞定

    ✅約2分鐘開蓋拌炒一下,加醬爆關鍵材料(甜麵醬)拌炒均勻 完美搞定

  • ✅小黃瓜舖盤底流下去的醬爆汁剛好

    小黃瓜舖盤底流下去的醬爆汁剛好

  • 吃雞肉長肌肉多來一點~
黑胡椒洋蔥雞柳 (雞胸肉)
https://icook.tw/recipes/385938

    吃雞肉長肌肉多來一點~ 黑胡椒洋蔥雞柳 (雞胸肉) https://icook.tw/recipes/385938

  • 酪梨醬雞柳 (簡單早餐)
https://icook.tw/recipes/386095

    酪梨醬雞柳 (簡單早餐) https://icook.tw/recipes/386095

小撇步

●雞胸肉保鮮分享:
●雞肉依每餐用量用密封盒或袋分裝放冷凍
●煮前取出放冷藏低溫解凍8-12小時
●煮時洗過切成條狀再用醃料醃15-20分鐘(或前一晚先醃好放冷藏)

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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