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雞柳醋溜土豆絲

雞柳醋溜土豆絲

描述

煮完還沒拍到盛盤的照片,竟然就把它吃完了。

這是一道颱風天也做的出來的料理,用料是冷凍的雞里肌,耐放的馬鈴薯與紅蘿蔔。

2 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

雞柳醃料

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、雞柳都切絲。蒜切末。

雞絲用太白粉、烹大師拌勻,加入油再拌勻醃一下備用。

馬鈴薯絲泡水洗去表面澱粉。

    馬鈴薯紅蘿蔔、雞柳都切絲。切末。 雞絲用太白粉、烹大師拌勻,加入油再拌勻醃一下備用。 馬鈴薯絲泡水洗去表面澱粉。

  • 熱鍋下油,將醃好的雞絲炒至七八分熟,即可將紅蘿蔔與馬鈴薯絲下鍋,翻炒幾下後,倒入一杯水,加蓋煮約五分鐘,至馬鈴薯絲至自己喜歡的軟硬度。

    熱鍋下油,將醃好的雞絲炒至七八分熟,即可將紅蘿蔔馬鈴薯絲下鍋,翻炒幾下後,倒入一杯水,加蓋煮約五分鐘,至馬鈴薯絲至自己喜歡的軟硬度。

  • 加入白醋與調味粉(味精、烹大師等)。

    加入白醋與調味粉(味精、烹大師等)。

  • 我喜歡烏醋,再額外加點烏醋(注意⚠️烏醋自帶鹹度,加烏醋則鹽巴要少點)。

調味完成即可上桌。

    我喜歡烏醋,再額外加點烏醋(注意⚠️烏醋自帶鹹度,加烏醋則鹽巴要少點)。 調味完成即可上桌。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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