酸豇豆炒肉末

鄯珳的小食堂
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描述

肉末的鹹香,搭上酸豇豆的酸脆,很是下飯的一道菜。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

150g
170g
5顆
4片
1/4茶匙
少許
1大匙
1/2茶匙
1大匙
1.5茶匙

步驟

  • 1.將蒜頭、薑蒜切末。
2.酸豇豆沖洗幾次降低鹽度,然後切丁。
2熱鍋,下一些油炒肉末,肉末炒出油來下蒜末、薑末、辣椒粗片,拌炒均勻。

    1.將蒜頭、薑蒜切末。 2.酸豇豆沖洗幾次降低鹽度,然後切丁。 2熱鍋,下一些油炒肉末,肉末炒出油來下蒜末、薑末、辣椒粗片,拌炒均勻。

  • 倒入洗淨切丁的酸豇豆,拌炒。

    倒入洗淨切丁的酸豇豆,拌炒。

  • 再加上白胡椒粉抖兩下、糖、香油、醬油、米酒,翻炒均勻就可以起鍋囉。

    再加上白胡椒粉抖兩下、糖、香油、醬油、米酒,翻炒均勻就可以起鍋囉。

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