涼拌秋葵

#阿卯愛下廚
207 食譜 632 粉絲

描述

不是秋葵控的捧油抱歉啦~因為我們家還滿愛這味的,川燙過後其實不加醬就很好吃了,滑嫩脆口冰過後也好吃,搭配醬更有層次,夏天多了一點清爽感。

謝謝捧油們支持,我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

約一大袋
3顆
1支
1匙
1匙
1茶匙
1匙
半碗
1匙

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 首先秋葵洗淨後先將表面的細毛輕輕刷洗,再將蒂頭及蒂頭旁較粗的部分切除備用

    首先秋葵洗淨後先將表面的細毛輕輕刷洗,再將蒂頭及蒂頭旁較粗的部分切除備用

  • 史東不沾鍋開中火煮滾熱水,再把秋葵放入熱水中川燙1分半鐘

    史東不沾鍋開中火煮滾熱水,再把秋葵放入熱水中川燙1分半鐘

  • 即可撈起放入涼水中降溫

  • 接著調醬,史東不沾鍋中下油開中火預熱,放入蒜末炒香再放入辣椒末拌炒

    接著調醬,史東不沾鍋中下油開中火預熱,放入蒜末炒香再放入辣椒末拌炒

  • 接著調製醬油、蠔油、鹽、糖、水、太白粉調和均勻後倒入鍋中拌炒均勻,炒到稍微收汁變成稠狀起鍋沾著秋葵一起享用即可

    接著調製醬油、蠔油、鹽、糖、水、太白粉調和均勻後倒入鍋中拌炒均勻,炒到稍微收汁變成稠狀起鍋沾著秋葵一起享用即可

  • 完成

    完成

3.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 632 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Wen Hsieh
    Wen Hsieh

    請問太白粉可以換木薯粉嗎?

    太白粉主要是增加醬汁的黏稠度,也可以用少量的木薯粉替代唷。

網友都在看

大家都在查

鱸魚湯 泡菜煎餅 磅蛋糕 松阪豬 白菜 回鍋肉 雞胸肉 鮮奶油 白蘿蔔 藥燉排骨 麻婆豆腐 早餐 雞蛋豆腐 地瓜球 螃蟹 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 綠花椰菜 蛋糕 豬肝湯 薑母鴨 紅蘿蔔 山藥排骨湯 萬聖節餅乾 四季豆 苦瓜排骨湯 高麗菜 雞湯 臭臭鍋 電鍋 生菜沙拉 吻仔魚 麵疙撘 家常菜 螞蟻上樹 麻油 餅乾 娃娃菜 芋頭 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 羊肉爐 氣炸鍋 三杯雞 芥菜 包子 吐司 起司鍋