木耳炒肉

Charlotte
342 食譜 664 粉絲

描述

簡單的木耳、肉片,靠著糖醋嫩薑的搭配,形成夏天爽口的驚豔。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 備料,全部切片。
剛好有剩下的蒜頭也順便加入。
嫩薑不夠,切些老薑加入。
薑可以依個人喜好増減。

    備料,全部切片。 剛好有剩下的蒜頭也順便加入。 嫩薑不夠,切些老薑加入。 薑可以依個人喜好増減。

  • 先爆香薑片。

    先爆香薑片。

  • 加入肉片。

    加入肉片。

  • 加入木耳炒到八分熟加入調味料,繼續炒,收汁。

    加入木耳炒到八分熟加入調味料,繼續炒,收汁。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

糖醋比例相同,夠酸夠甜就會爽口。

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Charlotte 342 食譜 664 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    吃甜的倒是感覺滿新鮮的,真的不用鹽啊!

    是鹹的,只是多醋多糖。

  • yen
    yen

    酸甜脆真爽口 真的夏天這個很棒

    隨時都可以吃。

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