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浦維老師的料理廚房

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三杯炒大腸

描述

三杯炒大腸

#10分鐘快速料理

影音食譜：https://youtu.be/ori-7LlisL8

三杯大腸,將燙熟的大腸切圈與麻油炒香辛香料後,大火快速拌炒,蠔油,米酒,糖調味~快速,更有口感的三杯料理….

57 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

燙熟大腸

300克
薑片

30克
蒜頭

20克
九層塔

1把
辣椒

1根
雞粉

1匙
米酒

2匙
蠔油

2匙
糖

1匙
香油

少許
麻油

2匙

步驟

所需食材
熱鍋，少許麻油，小火煸香薑片後，放蒜頭一起拌炒出香氣
放入大腸，大火拌炒
蠔油、糖、雞粉調味，拌炒均勻後，淋米酒嗆香
九層塔、辣椒拌炒一下
最後少許香油增加香氣
美味上桌

小撇步

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https://youtube.com/user/mary681031

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2021/05/27 發表

浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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三杯炒大腸：Masire Youla 一起做

Masire Youla
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