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浦維老師的料理廚房
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三杯炒大腸

描述

三杯炒大腸

#10分鐘快速料理

影音食譜:https://youtu.be/ori-7LlisL8

三杯大腸,將燙熟的大腸切圈與麻油炒香辛香料後,大火快速拌炒,蠔油,米酒,糖調味~快速,更有口感的三杯料理….

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 熱鍋,少許麻油,小火煸香薑片後,放蒜頭一起拌炒出香氣

    熱鍋,少許麻油,小火煸香片後,放頭一起拌炒出香氣

  • 放入大腸,大火拌炒

    放入大腸,大火拌炒

  • 蠔油、糖、雞粉調味,拌炒均勻後,淋米酒嗆香

    蠔油、糖、雞粉調味,拌炒均勻後,淋米酒嗆香

  • 九層塔、辣椒拌炒一下

    九層塔辣椒拌炒一下

  • 最後少許香油增加香氣

    最後少許香油增加香氣

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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https://youtube.com/user/mary681031

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