百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

炒麻油腰子雞睪丸

炒麻油腰子雞睪丸

描述

麻油具有補中益氣、茲養五臟、去寒保暖的功效~

麻油炒腰子就是補~

901 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨切片備用,腰子切花後斜切片.雞睪丸川燙過水洗淨備用

  • 泡好的腰子先川燙 ,將川燙好的腰子撈起,並置於冷水浸泡(這裡的浸泡動作很重要,為了去尿騷味跟脆度)

  • 在鍋內倒入麻油.再入薑片爆香! 真到薑的味道都散發出來.薑片有點縮

    在鍋內倒入麻油.再入片爆香! 真到的味道都散發出來.片有點縮

  • 倒入一罐米酒加300cc水煮滾後放入腰子雞睪丸稍滾即可熄火調味

    倒入一罐米酒加300cc水煮滾後放入腰子雞睪丸稍滾即可熄火調味

小撇步

買腰子可以順便請店家幫你切好喔!切好的腰子放入水中泡水
煮時間不宜過久不然會變老變得不好吃
也可加麵線喔!
米酒比例依個人喜好加減~

4 萬 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 高麗菜飯 白菜滷 豆腐 鮭魚 高麗菜 番茄炒蛋 番茄 雞湯 馬鈴薯燉肉 茄子 家常菜 小黃瓜 雞肉 糖醋排骨 菠菜 打拋豬 排骨 南瓜 玉米濃湯 台式泡菜 金針菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 餅乾 義大利麵 蕃茄燉牛肉 湯麵 三杯雞 滷肉 花椰菜 蒸蛋 馬鈴薯 竹筍 四季豆 瓜仔肉 粽子 早餐 杏鮑菇 炒飯 炒麵 地瓜 雞胸肉 櫛瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐