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Amy's Kitchen

1,815 食譜 1.6 萬粉絲

椒鹽杏鮑菇

椒鹽杏鮑菇

描述

防疫期間不能去健身房，多吃菜保平安守身材，杏鮑菇用手撕有肉的口感，簡單蔥蒜炒香加椒鹽提味，好吃。

收錄在：【第260週】一週菜單
已參加：防疫在家煮食譜募集

972 說讚 12 一起做 2 留言

食材

杏鮑菇

4根
蒜頭

2顆
蔥

1根
辣椒

1根

調味料

鹽巴

1/4小匙
白胡椒粉

1/2小匙
黑胡椒粒

1/4小匙
葡萄籽油（慣用油即可）

1/2小匙

步驟

✅杏鮑菇每根撕8-9條絲 ✅蒜切片 ✅辣椒剪圈 ✅蔥剪末（蔥白蔥綠分開放）
✅平底鍋不用放油小火炒杏鮑菇
✅杏鮑菇變軟後撥到兩邊，中間放油煸香蒜片
✅蒜味出沒後放蔥白末跟辣椒圈拌炒
✅起鍋前灑上（鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒）拌炒一下，簡單搞定。
✅老闆各種杏鮑菇都來一份蔥蒜杏鮑菇 https://icook.tw/recipes/372397
三杯米血杏鮑菇 https://icook.tw/recipes/357705
紅燒杏鮑菇 https://icook.tw/recipes/395800
三杯米血杏鮑菇雞腿排 https://icook.tw/recipes/371420

小撇步

杏鮑菇保存分享:
買真空袋包裝放冷藏,要煮第一次時再拆封
拆封後取出所有杏鮑菇袋底層鋪上廚房紙巾再把杏鮑菇放回去最後再蓋上紙巾再封回袋口
這樣紙巾幫忙吸濕杏鮑菇就能保存約3週都很新鮮 (前提是買到很新鮮的喔)

7.4 萬瀏覽

2021/05/26 發表

Amy's Kitchen 1,815 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經

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有 12 個一起做

陳麗津
好吃又下飯，謝謝您的分享😋😋😋

椒鹽杏鮑菇：mimichan 一起做

mimichan
好吃😋

椒鹽杏鮑菇：Linda Chien 一起做

Linda Chien
很香很好吃！

椒鹽杏鮑菇：June Lin 一起做

June Lin
簡單美味又健康

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

黃點點
很好吃家人吃光光了
4 years ago
作者Amy's Kitchen
👍👍
4 years ago
書輝小姐
真的非常好吃！
4 years ago
作者Amy's Kitchen
☝️一起加油
4 years ago

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