百元家常菜 [三杯米血杏鮑菇]

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高檔的食材美味很是自然
便宜簡單的食材變五星級
平凡也能變不凡

三杯很下飯
今晚就來杯~

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

300克
4根
爆香材料
6片
6顆
1根
2根
1把
三杯調味料
3大匙
2大匙
2大匙
1小匙
  • 備料-
-三杯:米酒+蠔油+黑麻油
-爆香料:老薑片+蒜頭+蔥段+辣椒
-杏鮑菇一根切四塊
-米血糕切方塊

    備料- -三杯:米酒+蠔油+黑麻油 -爆香料:老薑片+蒜頭+蔥段+辣椒 -杏鮑菇一根切四塊 -米血糕切方塊

  • 九層塔是剪陽台自己種的
原本是兩顆掛掉一顆剩一顆🤣

    九層塔是剪陽台自己種的 原本是兩顆掛掉一顆剩一顆🤣

  • 液體油1小匙煸香薑片
㊙️麻油不適合高溫久煮,用現成液體油煸薑

    液體油1小匙煸香薑片 ㊙️麻油不適合高溫久煮,用現成液體油煸薑

  • -薑片捲曲有薑香後放入蒜頭爆香
-再放米血糕後放(麻油)煎香米血糕

    -薑片捲曲有薑香後放入蒜頭爆香 -再放米血糕後放(麻油)煎香米血糕

  • -放(蠔油)(米酒)(砂糖)拌炒米血糕
-放(杏鮑菇)(蔥白)(辣椒)拌炒後蓋鍋悶

    -放(蠔油)(米酒)(砂糖)拌炒米血糕 -放(杏鮑菇)(蔥白)(辣椒)拌炒後蓋鍋悶

  • 香氣十足的 [三杯米血杏鮑菇]
不用15分鐘好啦

    香氣十足的 [三杯米血杏鮑菇] 不用15分鐘好啦

  • 熄火放上九層塔添香氣~嗯~很棒

第一次做 [三杯米血杏鮑菇]就好吃

    熄火放上九層塔添香氣~嗯~很棒 第一次做 [三杯米血杏鮑菇]就好吃

  • ㊙️今日幕後花絮~
煸香薑片的時間用來切水果
水果美美切  https://icook.tw/recipes/354903

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  • 第一次做 [三杯米血杏鮑菇]就好吃

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  • 買太多蛋消滅蛋
番茄炒蛋作法 https://icook.tw/recipes/354519

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  • 買太多中里肌(又稱老鼠肉)
嫩煎中里肌做法 https://icook.tw/recipes/354806

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  • 聽說煮飯要擺一盤盤的

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  • 我比較喜歡擺在同一盤

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  • 敲碗!!!  給我肉肉!!  
#三杯雞  https://icook.tw/recipes/358647

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小撇步

㊙️三杯是哪三杯: 一杯酒 + 一杯麻油 + 一杯醬油
㊙️起鍋熄火時再放九層塔,九層塔才不會黑掉

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