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MaiMai廚房
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椒鹽杏鮑菇【MaiMai廚房】

描述

杏鮑菇含豐富的膳食纖維,營養價值高,低脂肪低熱量,深受大家喜愛,今天就來為大家介紹【椒鹽杏鮑菇】
正在飲食控制的朋友,這道菜也是很棒的低升糖食物喔!!!!

想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/z47YWhrvBtQ

歡迎訂閱~

#MaiMai廚房
#因為下廚所以幸福

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 辣椒去蒂頭,切成圈

    辣椒去蒂頭,切成圈

  • 蔥切成蔥花,蔥白蔥綠分開

    切成花,綠分開

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 杏鮑菇用手撕成絲

    杏鮑菇用手撕成絲

  • 鍋內先不放油,因為杏鮑菇很吸油

    鍋內先不放油,因為杏鮑菇很吸油

  • 先把杏鮑菇炒乾,會開始發出ㄍㄧ ㄍㄨㄞ的聲音,是正常的

    先把杏鮑菇炒乾,會開始發出ㄍㄧ ㄍㄨㄞ的聲音,是正常的

  • 炒到杏鮑菇有點縮水後,推到鍋子一邊,下點油後,可以下配料爆香(蔥白、蒜頭、辣椒)

    炒到杏鮑菇有點縮水後,推到鍋子一邊,下點油後,可以下配料爆香(白、頭、辣椒)

  • 快速拌炒後,可以下調味料(白胡椒、黑胡椒、鹽),兩種胡椒的香氣是不同的唷!千萬別省略

    快速拌炒後,可以下調味料(白胡椒、黑胡椒、鹽),兩種胡椒的香氣是不同的唷!千萬別省略

  • 最後下蔥綠

    最後下

  • 就可以起鍋囉!

    就可以起鍋囉!

  • 鹹香鹹香的杏鮑菇,多吃一點身體也不覺得負擔!!!!

    鹹香鹹香的杏鮑菇,多吃一點身體也不覺得負擔!!!!

小撇步

要把杏鮑菇炒乾一點,再開始爆香唷!

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MaiMai廚房 40 食譜 2,842 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

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