椒鹽杏鮑菇【MaiMai廚房】


MaiMai廚房
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杏鮑菇含豐富的膳食纖維,營養價值高,低脂肪低熱量,深受大家喜愛,今天就來為大家介紹【椒鹽杏鮑菇】
正在飲食控制的朋友,這道菜也是很棒的低升糖食物喔!!!!

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完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/z47YWhrvBtQ

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#MaiMai廚房
#因為下廚所以幸福

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

300g
配料
4-5瓣
2支
1支
調味料
1小匙
1小匙
1小匙
  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 辣椒去蒂頭,切成圈

    辣椒去蒂頭,切成圈

  • 蔥切成蔥花,蔥白蔥綠分開

    蔥切成蔥花,蔥白蔥綠分開

  • 蒜頭切末

    蒜頭切末

  • 杏鮑菇用手撕成絲

    杏鮑菇用手撕成絲

  • 鍋內先不放油,因為杏鮑菇很吸油

    鍋內先不放油,因為杏鮑菇很吸油

  • 先把杏鮑菇炒乾,會開始發出ㄍㄧ ㄍㄨㄞ的聲音,是正常的

    先把杏鮑菇炒乾,會開始發出ㄍㄧ ㄍㄨㄞ的聲音,是正常的

  • 炒到杏鮑菇有點縮水後,推到鍋子一邊,下點油後,可以下配料爆香(蔥白、蒜頭、辣椒)

    炒到杏鮑菇有點縮水後,推到鍋子一邊,下點油後,可以下配料爆香(蔥白、蒜頭、辣椒)

  • 快速拌炒後,可以下調味料(白胡椒、黑胡椒、鹽),兩種胡椒的香氣是不同的唷!千萬別省略

    快速拌炒後,可以下調味料(白胡椒、黑胡椒、鹽),兩種胡椒的香氣是不同的唷!千萬別省略

  • 最後下蔥綠

    最後下蔥綠

  • 就可以起鍋囉!

    就可以起鍋囉!

  • 鹹香鹹香的杏鮑菇,多吃一點身體也不覺得負擔!!!!

    鹹香鹹香的杏鮑菇,多吃一點身體也不覺得負擔!!!!

小撇步

要把杏鮑菇炒乾一點,再開始爆香唷!

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