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我的兒子超喜歡這道菜,因為比較豆瓣醬和其他的鹹,豆瓣醬咸比較容易拌飯

食材
材料
絞肉
約200克
豆干
2 塊
蔥蒜
1 根
2 片
適量
醃料
醬油
1/2 湯匙
麻油
1/2 茶匙
粟粉
1 茶匙
胡椒粉
少許
調味料
豆瓣醬
1/2 湯匙
  • 1
    豆干切條狀,蔥蒜斜切。絞肉加入醃料,醃至少1 個小時(我通常是醃隔夜
  • 2
    熱油,把豆干和蔥蒜個別分開過油,起鍋。
  • 3
    熱油,加入姜,等至金黃色後才加入肉翻炒至90%熟。加入調味料,已經過油的豆干和蔥蒜,翻炒均勻即可上桌。
2013/01/24 發表 9,665 瀏覽
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