滷味, 鹹酥雞必點的百頁豆腐, 做蔥燒口味變成好味的下飯菜.

因為百頁豆腐比一般豆腐紮實, 新手也不用擔心會把豆腐煎破囉! 簡單味美, 輕鬆上桌

食材
百頁豆腐
2-3塊
薑片
3片
青蔥
2隻
醬汁
醬油
1大匙
素蠔油
1/2大匙
4-5大匙
米酒
1大匙
1/2小匙
白胡椒粉
1/8小匙
  • 1
    醬汁調好備用. (** 醬汁的鹹淡度, 請依個人口味做調整)
  • 2
    取一煎鍋, 爆香薑片/蔥白
  • 3
    再把切片的百頁豆腐下鍋煎至兩面微上色
  • 4
    醬汁入鍋燒
  • 5
    煮到醬汁微微收乾, 起鍋前加蔥青
小撇步

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2013/01/21 發表 3.0 萬 瀏覽
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