![絞肉使用槌肉器略槌出黏稠感，洗淨，瀝乾血水，將[醃料]依個人口味逐一拌入絞肉。放至冰箱冰醃約半小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F135186%2Ff4e644b470a36e9c.jpg&width=800)
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