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sumi
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蒸牛絞肉

蒸牛絞肉

描述

是清冰料理.皮蛋多堤鮮,乾果自然甜些與牛肉好搭.
無油含豐富蛋白質,真健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綜合乾果用紅葡萄酒泡過夜備用.

  • 取調理機,放入步驟1,牛瘦肉,皮蛋,頭,太白粉,水,鹽及胡椒粉打成細絞肉狀,鋪耐熱器皿厚度差不多2cm,蓋昆布渣.

  • 放進快鍋加壓隔水蒸4分鐘熄火待洩壓,開蓋撈起去昆布渣即可.

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