味噌漬蛋黃四季豆

sumi
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日式味噌漬蛋黃與四季豆一起煮,帶點蛋香四季豆鮮美.
冷熱些可,適合當作便當菜啊~.

日式味噌漬蛋黃
https://icook.tw/recipes/360942

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

30g
1顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/3小匙
少許
  • 四季豆去筋段切,味噌漬蛋黃對半切備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,醬油及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再開,放入步驟1,蛋黃夠熟定型後,偶爾搖晃鍋子,煮至收乾即可.

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