【阿嬤的聰明食譜】蛋黃味噌醬簡單做
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1 材料攪拌後開火 鍋中加入所有材料，用木鏟稍微攪拌後開小火。用木鏟邊攪拌邊加熱。 -
2 用中火熬煮 全部拌勻後，加入適量的水（約2 大匙），邊攪拌邊用中火加熱。
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3 完成 如照片般攪拌至鍋底的醬料能附著在木鏟紋路上為止。由於冷卻後會凝固，所以差不多變軟時即可關火。 最後就可以拿這蛋黃味噌醬做任何料理囉!!!! ※放入保存容器，冷藏約可保存2 個星期。
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4 來源:阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料，做出一級棒的日本料理
小撇步
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【阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料，做出一級棒的日本料理】
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>>怎麼煮出像日本料理鬆軟米飯??
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