ijustcookit 713 食譜 7,595 粉絲 追蹤 蒜泥鮮蚵 描述 再來一道歡樂的下酒菜,這邊注意蚵仔一定要用泡的方式悶熟,這樣才可以得到肥美又鮮甜的的蚵仔,各位快來嘗試看看吧😆 #家常食材 #海鮮 #根莖類 #蒜頭 89 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 鮮蚵 300公克 副食材 薑 5片 地瓜粉 3大湯匙 醬料材料 醬油膏 3大湯匙 清水 2大湯匙 糖 半大湯匙 蒜頭磨成泥 6瓣 蔥切末 2根 辣椒 隨意 步驟 將醬汁材料混合備用 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入薑片轉小火備用 將鮮蚵裹上薄薄的地瓜粉並一顆一顆放入鍋中,關火再悶40秒後盛起冰鎮 瀝乾水分後再淋上醬汁即可收工 4.4 萬 瀏覽 2021/01/09 發表