蒜泥鮮蚵
食材
鮮蚵
半斤
地瓜粉
適量
蒜泥
1大匙
薑末
適量
辣椒末
適量
香菜末
2根
調味料
醬油膏
1大匙
醬油
少許
自製辣椒醬
1小匙
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1 鮮蚵洗淨 沾上地瓜粉
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2 煮一鍋滾水 放下鮮蚵之後關火悶熟
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3 拿一個碗 把醬油膏+醬油+蒜泥+薑末+辣椒末+鮮蚵高湯+(自製辣椒醬)沒有可不放
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4 撈起鮮蚵 把步驟3調味料 淋在鮮蚵上灑上香菜末即可
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