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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥蒜泥鮮蚵

Olivia♥蒜泥鮮蚵

描述

鮮嫩香滑的鮮蚵
搭配鹹嗆香辣的蒜泥醬
以簡單的烹調方式
完成這道經典的鮮蚵料理♡

433 說讚 3 一起做

食材

醬料

步驟

  • 將鮮蚵裹上地瓜粉

    將鮮蚵裹上地瓜

  • 中火煮一鍋水,滾後加半杯水,將鮮蚵下鍋煮1-2分鐘,撈起放入冷水中備用。

    中火煮一鍋水,滾後加半杯水,將鮮蚵下鍋煮1-2分鐘,撈起放入冷水中備用。

  • [醬料]混合均勻,可以用攪拌器順便將大蒜和香菜切碎,也可以用刀切碎後拌勻。

    醬料混合均勻,可以用攪拌器順便將大香菜切碎,也可以用刀切碎後拌勻。

  • 將鮮蚵瀝乾盛盤,澆淋上[醬汁],灑上少許香菜葉。

    將鮮蚵瀝乾盛盤,澆淋上[醬汁],灑上少許香菜葉。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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