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MeowChef's

24 食譜 103 粉絲

蒜泥鮮蚵

蒜泥鮮蚵

描述

怕黏呼呼的蒜泥鮮蚵,這樣做就不會黏起來囉!

246 說讚 2 一起做 2 留言

食材

鮮蚵

半斤
地瓜粉

適量
蒜末

適量
醬油膏

一大匙
醬油

半匙
香油

少許

步驟

鮮蚵洗淨後,瀝乾再用紙巾吸去水分
地瓜粉倒入大盤子,將鮮蚵一顆顆沾滿地瓜粉
備一鍋滾水,將沾粉好的鮮蚵一顆顆快速放入,接著關火蓋鍋
約三分鐘後,稍微攪拌一下避免沾黏,再悶個兩分鐘就可以撈出
將蒜末及調味料混合後,倒在煮好的鮮蚵上就完成了

小撇步

營養小常識"牡犡"
營養素
蛋白質、脂肪、醣、維生素、礦物質、單元不飽和脂肪酸
益處
牡犡含有多種生理活性脂肪，可預防動脈硬化、抗血栓以及抗衰老
牡犡裡頭所含的糖分為糖元，可以保持體力腦力活動效率及持久力，加速運動後疲勞的恢復
注意事項（禁忌）
牡犡和庶糖一起吃會阻礙銅的吸收

2.4 萬瀏覽

2012/05/15 發表

MeowChef's 24 食譜 103 粉絲

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李文玲

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Jordn Shih

留言

共 2 則

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呂淑貞
看了挺心動,有空煮來吃!感謝分享.
13 years ago
呂淑貞
看了挺心動,有空煮來吃!感謝分享.
13 years ago

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