清蒸鱸魚片 Hanny Hsiao 9 食譜 15 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鮮甜可口，快速上菜！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鱸魚片 1片 蔥 2支 薑片 4-5片 黃椒 1小片 紅椒 1小片 香油 1/2匙 醬油 1匙 魚露 2-3滴 醬油膏 1/2匙 魚片灑鹽放置10分鐘 盤上擺蔥白、薑片，再放上魚片、黃椒、紅椒，蔥條，淋上米酒、魚露，以電鍋蒸（外鍋2/3水） 蒸熟上鍋前再淋上醬油（香油、醬油跟醬油膏，先混合再一起倒下去），再放下一些綠的蔥條裝飾。 小撇步 1）最後也可以加上檸檬汁就變成檸檬鱸魚。 2）綠色蔥條切細，泡冷水就會自動捲起來。 3）魚的上面也可以放一些豆腐塊，同時料理魚跟豆腐！ 2020/12/31 發表 4,507 瀏覽
