Hanny Hsiao 15 食譜 79 粉絲 追蹤 清蒸鱸魚片 描述 鮮甜可口,快速上菜! #家常食材 #海鮮 #魚類 #鱸魚 147 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鱸魚片 1片 蔥 2支 薑片 4-5片 黃椒 1小片 紅椒 1小片 香油 1/2匙 醬油 1匙 魚露 2-3滴 醬油膏 1/2匙 步驟 魚片灑鹽放置10分鐘 盤上擺蔥白、薑片,再放上魚片、黃椒、紅椒,蔥條,淋上米酒、魚露,以電鍋蒸(外鍋2/3水) 蒸熟上鍋前再淋上醬油(香油、醬油跟醬油膏,先混合再一起倒下去),再放下一些綠的蔥條裝飾。 小撇步 1)最後也可以加上檸檬汁就變成檸檬鱸魚。 2)綠色蔥條切細,泡冷水就會自動捲起來。 3)魚的上面也可以放一些豆腐塊,同時料理魚跟豆腐! 3.7 萬 瀏覽 2020/12/31 發表