百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戒空-火候熬出珍味
100 食譜 1,088 粉絲

清蒸帝王蟹管肉

清蒸帝王蟹管肉

描述

清蒸帝王蟹管肉,美味鮮甜好吃。

41 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料:
1.帝王蟹洗淨擺盤。
2.青蔥切珠。
3.辣椒去籽/切絲。

    備料: 1.帝王蟹洗淨擺盤。 2.青切珠。 3.辣椒去籽/切絲。

  • 平底炒鍋煮沸200cc熱水/架上蒸架。

    平底炒鍋煮沸200cc熱水/架上蒸架。

  • 鍋內熱水沸騰/放入擺盤之帝王蟹管肉/轉小火蒸3分鐘。

    鍋內熱水沸騰/放入擺盤之帝王蟹管肉/轉小火蒸3分鐘。

  • 另起一鍋/冷鍋,加入味醂調味料60cc、蒸魚醬油20cc煮至沸騰。(3:1)

    另起一鍋/冷鍋,加入味醂調味料60cc、蒸魚醬油20cc煮至沸騰。(3:1)

  • 帝王蟹管肉蒸3分鐘之後開蓋/關火/灑入蔥花及辣椒絲。

    帝王蟹管肉蒸3分鐘之後開蓋/關火/灑入花及辣椒絲。

  • 淋上沸騰之調味醬油/完成。

    淋上沸騰之調味醬油/完成。

小撇步

1.帝王蟹管肉不宜蒸太久,會影響口感。
2.蒸熟之帝王蟹管肉,盤內若有水份,應予以倒掉。

2.4 萬 瀏覽
avatar
戒空-火候熬出珍味 100 食譜 1,088 粉絲

民以食為天,食以安為先。 買食材用智慧,做料理是賢慧,下廚時光,讓你賢慧又有智慧。 經由掌廚,體驗美食的幸福感,烹調出一道道的美味佳餚。 食材新鮮、調味簡單適當,就是一道可口美食;深度美食料理,則講究工法和料理程序。 願與您分享每一份美食料理。 (本站料理、圖片、內容...均歡迎自由分享下載及複製使用。) ⬇️更多的料理在cookpad,請點選進入。⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 菠菜 花椰菜 酸辣湯 玉米濃湯 家常菜 高麗菜 粽子 茄子 湯麵 地瓜 娃娃菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 打拋豬 雞胸肉 白菜滷 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞肉 雞蛋豆腐 鮭魚 櫛瓜 糖醋排骨 炒飯 三杯雞 香菇雞湯 低脂高蛋白 排骨 炒麵 竹筍 台式泡菜 滷肉 義大利麵 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 南瓜 瓜仔肉 小黃瓜 早餐 金針菇 馬鈴薯 餅乾