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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,282 粉絲

鮮蝦蟹肉南瓜濃湯

鮮蝦蟹肉南瓜濃湯

描述

秋季是品嚐南瓜🎃的好時節
用電鍋蒸熟南瓜後打成泥狀
奶油爆香洋蔥來提味
加入滿滿喜愛的食材
香濃滑順好美味的南瓜濃湯
簡單好上手 ~就完成囉
Sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

34 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 南瓜削皮 挖出內囊
洗淨切小塊狀 放入電鍋
外鍋一杯水 蒸熟

    南瓜削皮 挖出內囊 洗淨切小塊狀 放入電鍋 外鍋一杯水 蒸熟

  • 蟹管肉洗淨用少許的米酒去腥白蝦剝殼 開背去腸泥

    蟹管肉洗淨用少許的米酒去腥白蝦剝殼 開背去腸泥

  • 燒滾水 放入白蝦及蟹管肉 
約1分鐘關火

    燒滾水 放入白蝦及蟹管肉 約1分鐘關火

  • 約悶一分鐘後撈出放入冷開水浸泡 可保持鮮脆度

    約悶一分鐘後撈出放入冷開水浸泡 可保持鮮脆度

  • 蒸熟的南瓜放入調理機打成泥

    蒸熟的南瓜放入調理機打成泥

  • 洋蔥切末用奶油爆香

    洋蔥切末用奶油爆香

  • 待聞到洋蔥的香氣就可倒入南瓜泥及一飯碗的水拌勻

    待聞到洋蔥的香氣就可倒入南瓜泥及一飯碗的水拌勻

  • 鹽巴及鮮雞雞調味後放入備好的鮮蝦及蟹肉 拌勻煮滾即可關火

    鹽巴及鮮雞雞調味後放入備好的鮮蝦及蟹肉 拌勻煮滾即可關火

  • 盛盤 灑上巴西里及黑胡椒 
就完成囉

    盛盤 灑上巴西里及黑胡椒 就完成囉

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,282 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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