玉米地瓜點心餅
外皮香脆、內餡綿密的可口點心，因為有了地瓜的膳食纖維，吃巧又能吃飽！只要利用便宜又簡單的食材，就能做出這道營養又美味的小點，讓小朋友們吃得健康又安心！
熱量
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1地瓜洗淨去皮切成小塊放入大同電鍋內鍋，外鍋以2杯水蒸熟。 -
2將蒸好的地瓜擣成泥，與其他材料拌勻。
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3(上圖)將餡料包上保鮮膜稍微撖平，冷凍至略有硬度後再用模型壓出形狀。 (下圖)將餡料包上保鮮膜轉緊成柱型，冷凍至略有硬度後切片。
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4熱平底鍋加少許油煎至兩面金黃即可。
小撇步
(1)最近的地瓜真是甜吶~~所以我已輕把糖量降低囉！
(2)我試過塗上些油放烤箱用烤的，表皮會硬掉，不好吃唷！
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