玉米地瓜點心餅

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外皮香脆、內餡綿密的可口點心,因為有了地瓜的膳食纖維,吃巧又能吃飽!只要利用便宜又簡單的食材,就能做出這道營養又美味的小點,讓小朋友們吃得健康又安心!

食材

地瓜 600g
40g
中筋麵粉 230g
奶粉 30g
玉米粒 120g
  • 1地瓜洗淨去皮切成小塊放入大同電鍋內鍋,外鍋以2杯水蒸熟。
  • 2將蒸好的地瓜擣成泥,與其他材料拌勻。
  • 3(上圖)將餡料包上保鮮膜稍微撖平,冷凍至略有硬度後再用模型壓出形狀。 (下圖)將餡料包上保鮮膜轉緊成柱型,冷凍至略有硬度後切片。
  • 4熱平底鍋加少許油煎至兩面金黃即可。
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小撇步

(1)最近的地瓜真是甜吶~~所以我已輕把糖量降低囉!
(2)我試過塗上些油放烤箱用烤的,表皮會硬掉,不好吃唷!

2012/12/29 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問奶粉可以改牛奶嗎?

2 年前