焦糖爆米花
收藏 563
留言 0
有 5 人跟著做
脆脆的焦糖糖衣包覆著爆米花，多層次的口感，讓人一口接著一口好唰嘴！
00:43
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
玉米粒
160克
二砂糖
120克
無鹽奶油
60克
器材
LE CREUSET煎鍋
1個
-
1將30克的無鹽奶油放入鍋中，小火加熱至融化，倒入玉米粒拌炒，表面均勻裹上奶油。 -
2蓋上鍋蓋，爆約5分鐘至嗶啵聲停止即可取出備用。
-
3鍋中倒入二砂糖，小火加熱炒糖，邊緣融化冒小泡泡後，加入30克的無鹽奶油，拌炒均勻。
-
4倒入爆好的爆米花，攪拌均勻，使焦糖醬均勻沾裹每顆爆米花，倒出平鋪至烤盤上，放涼1小時即完成囉～ （放涼後再享用口感會較酥脆喔）
